清炒菠菜是最基础的一种做法。将菠菜洗净后焯水，热锅凉油，放入葱姜蒜等作料煸炒，加入盐等调味品即可。
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将菠菜放入锅中煮至变软，倒入已打好的鸡蛋液，轻轻搅拌，加入盐和葱花即可享用一碗营养丰富的蛋花菠菜汤。
3. 菠菜炒肉片将瘦肉片切成适当大小，与腌料充分腌制。热锅凉油，放入蒜末和姜丝炒香，放入肉片翻炒，炒至变色后加入菠菜叶子，出锅前再加入少量盐即可。
4. 番茄菠菜汤将番茄、洋葱、蒜头等剁碎，放入锅中煮熟，加水煮成汤。将菠菜洗净，放入汤中烫熟，加入盐和黑胡椒粉调味即可。
5. 鸡肉菠菜饭将鸡肉切成小块状，加入酱油、盐、生抽等腌制。待腌制入味后，放入锅中煸炒，加入泡发好的米饭，炒匀后放入菠菜拌炒，即可享用一份色香味俱佳的饭菜。
6. 蒜蓉菠菜将菠菜择去叶柄，焯水后沥干水分待用。热油锅放蒜蓉爆香，加菠菜翻炒，加入盐和鸡精即可。
7. 火腿菠菜粥将大米泡发，加入适量水煮熟，加入盐和花生油拌匀。将菠菜择去叶柄，洗净后切成小段，与火腿肉一起加入饭粥中热炒即可。
8. 小炖菠菜将豆腐、冬菇、鲜虾、葱姜蒜等加入锅中煮开，加入炖好的鸡肉、鸡汤以及菠菜等材料，炖至菠菜变软即可。
9. 酸辣菠菜汤将菠菜切成小段，加水煮开后倒入碗中，放入酸辣酱和豆腐丝，加入煮好的汤汁，即可享用一份酸辣解暑的菠菜汤。
10. 鱼香菠菜将菠菜切成小段，放入锅中煮熟，青椒、红椒、蒜末等材料加入锅中煸炒，加入菠菜拌炒，再放入适量的糖、酱油、醋等调味品即可。
11. 菠菜玉米汤将菠菜放入锅中焯水，青豆、玉米等准备好。将煮好的菠菜和玉米、青豆加入搅拌机中，搅拌成汁，加入适量的盐即可。
12. 蒜苗菠菜将蒜苗切段，放入沸水中焯熟，倒入热油中拌匀。将菠菜焯水焯软，放入拌好的蒜苗中继续翻炒搅拌，最后加入盐即可。
13. 香煎菠菜饼将菠菜切碎，混入面粉、鸡蛋、盐等调料。热锅冷油，将菠菜面糊倒入锅中，中小火煎至金黄色即可。
14. 爆炒菠菜虾将虾洗净，加入盐、酱油、料酒等佐料腌制。热锅加油，放入洋葱和蒜末爆香，放入虾翻炒，加入菠菜叶子继续炒匀，最后加入盐即可。
15. 菠菜水饺将菠菜切碎，加入猪肉、韭菜等调料搅拌均匀。制作好的菠菜馅包入饺子皮中，放入开水中煮至饺子浮出水面即可食用。
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