许多知名品牌“被点名”，引起了诸多讨论，但生活中还要多留意，毕竟还有许多问题亟待解决，就比如说生活中常见的白酒。

(资料图)

就比如说现在常见的问题，因为许多名酒厂商的“贴牌酒”比较多，就有许多酒友错把贴牌酒当成了嫡系酒，花高价买回家之后不仅没有“物有所值”，喝了还上头，如此问题并不是个例。

315后才知道，这3类白酒基本都是“假的”，看看你家里是不是还有？

第一种：勾兑“大曲酒”

大曲酒不代表是纯粮酒，原料表上没有：食用酒精和食用香精才是纯粮酒。

而大曲酒只能说是用的大曲发酵，酒曲并不是酿酒的主要原料，而是帮助粮食发酵的，所以说大曲酒也并不是粮食酒。

许多商家也是利用了大曲酒信息差，混淆了大曲和纯粮食酒的概念，所以主要酿造原料其实还是用的食用酒精，食用香精用来调味，所以有的大曲酒就是“假的粮食酒”，看到最好绕开。

第二种：洞藏“长毛酒”

见过许多包装很陈旧，甚至长毛的酒卖出比较高的价格。

然后商家给出的解释是酒体在山洞中进行了窖藏，所以是洞藏老酒。

但如果光看包装的话，其实很难界定到底是不是老酒，只把瓶身做旧，但酒体用酒精酒勾兑的情况还时有出现，尤其是酒瓶上标识，产地等信息都没有的酒，整个就是一个大酒坛子，那这种酒并不是很值得购买。

在收藏的角度来说，市场认可度也并不是很高，但还有很多人在收藏。

第三种：一字之差的“山寨酒”

如今的山寨酒不就有“山寨名酒”，就连十几块的牛栏山如今也有了山寨酒，往往包装上大差不差，但是细看产地，产品执行标准号就会发现端倪。别想买牛栏山买成了“午栏山”，五粮液买成了“一粮液”。

这3类酒，如果家里有类似的话，可以拿来细细查看一番，主要就看产地，品牌和看执行标准，不执行20821和20822的，就是纯粮酒。

除此之外，白酒界的“套路”可不是换汤不换药，所以更需要注意辨别

所以在挑选白酒的时候，最好选择大厂嫡系的名酒产品，而且能大超市进行勾调，如果你不会挑选也不要紧，给大家分享2款这样的好酒。

第一款：风云酱父

产自贵州的一款优级纯粮酒，酿造人是原茅台厂长，酱香之父李兴发唯一的儿子，也是嫡系传人李长寿。

他遵循传统技艺，用红缨子糯高粱酿酒。

高粱的破碎率稳定在2：8，经过多轮次的蒸煮发酵后成酒，经过7次接酒，把不同典型，不同风格的酒体进行勾调，其中“酱香，窖底，醇甜”是典型体，勾调完后窖藏5年的时间，在勾调12年的老酒。

酒体的层次感丰满，微黄没有杂质，酒香细腻，没有杂味。

入口的酱香味，中段的层次感丰满，挺拔立体，窖香，果香，还有浓郁的粮食香，喝完的回味很长，还有回甘。

酿造如此品质的酒，正是为了纪念其父茅台原厂长李兴发，他发现了“酱酒3大典型体”攻克了茅台酒质不稳定的难题，因此还被誉为“酱香之父”。

第二款：剑南春 水晶剑

这款酒的知名度很高，被当地人称为“川酒的金花之一”，而且还在评酒会上屡屡摘金，知名度，酒质可以说通通都有。

而现在的剑南春更是与茅台，五粮液并称为“茅五剑”，知名度可想而知。

水晶剑是剑南春的高端嫡系产品，酒质上有凛冽细腻的特点，喝起来的口感有浓郁的粮食香和窖香，入口细品之后有协调的五味，喝完有明显的回甘生津。

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