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酥油、黄油、奶酪和芝士有哪些区别?

2023-04-11 16:10:27 来源:南方养生网


(相关资料图)

具体的说~芝士www.nfysw.com和奶酪是同一食品的不同名称,和黄油一样都是奶制品~ 黄油也就是奶油~ 另外,藏区的酥油也算是奶油,只是和黄油的加工方式不太一样~ 而牛油则是用牛的脂肪炼制的,类似于猪油是用猪的肥肉炼制的。

顺便说一下,奶酪是发酵的奶制品~ 欧洲人的奶酪品种非常多~经常在各种西餐的配料表中出现~ 但是我也吃过蒙古式奶酪,感觉味道和口感完全不是一回事...

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